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　　催熟芒果慎重选择，或可诱发过敏

　　一般在5月中旬才能成熟的海南芒果，却在3月份就出现在了省会市场上。这些芒果是怎样早熟的?原来，我们大多食用的芒果都是催熟的。什么是催熟?　石家庄皮肤病医院高喜忠教授为您介绍，催熟，人工加速作物，尤其是作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。利用这一技术，可使养分加快积累、转化，并使某些果实的色、香、味提前达到食用要求。

　　高教授指出，芒果中含有的组胺物质，是让人过敏的源头。如果是催熟芒果，容易刺激口腔和消化道黏膜，更容易引起过敏。有心的市民可以发现，现在芒果上市越来越早，很多芒果是才成熟六七分，就迅速被运到北方来，越生的芒果，含有的组胺越危险。催熟的方法有石灰水和催熟剂催熟，这两种方法都容易造出“过敏芒果”。催熟的芒果味淡或有异味，摸起来软软的，而自然熟的芒果有硬度和弹性。青芒果更容易过敏，尤其是在和海鲜食物共同食用时。

　　综上所述，催熟芒果慎重选择，或可诱发过敏。一旦发生过敏反应，请立即到石家庄皮肤病医院进行专业治疗，石家庄皮肤病医院独家斥资引进的一滴血检测过敏原的先进医疗技术，在保证准确的过敏原检测结果基础上，采用医院独创的中医双向脱敏疗法，在准确检测到过敏原，快速脱敏的同时，利用中Yao中的活性物质，能够作用于FCER1A基因，使基因缺陷得到有效修复，以纯中Yao改善患者的过敏体质，从根本上阻断了过敏性疾病的复发。